Recipe: Tasty Magret de canard en papillote épices miel et herbes

Posted By admin on April 2, 2021

Magret de canard en papillote épices miel et herbes. Le canard au miel et au vinaigre balsamique, par exemple, est un grand classique du canard à la poêle. Pour changer, vous pouvez vous tourner vers un magret de canard aux aux pommes ou aux figues. Faites chauffer le miel liquide dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il caramélise.

Magret de canard en papillote épices miel et herbes Retournez alors les magrets (la peau recouverte de miel et d'épices doit être au contact de la poêle). Pendant ce temps rajoutez la même quantité de miel et d'épices sur la viande. Si la recette de cuisine "magret de canard au miel et aux épices" vous a plu, alors découvrez comment faire : poisson. brandade de morue. You can cook Magret de canard en papillote épices miel et herbes using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Magret de canard en papillote épices miel et herbes

  1. Prepare 1 of magret de canard frais.
  2. Prepare 1 cuillère à soupe of miel.
  3. It's 1 of citron.
  4. It's 1/2 cuillère à café of d épices cajun.
  5. It's 1/2 cuillère à café of ras el hanout.
  6. It's 1/2 cuillère à café of gingembre.
  7. It's 1 of petit bouquet de persil et coriandre.
  8. Prepare of Sel poivre.

Le jour J, éplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau. Cuire les magrets, d'abord côté peau, à feu vif, en prenant soin de se débarrasser de la graisse de cuisson (plusieurs fois si nécessaire). Après avoir éliminé la graisse de cuisson, retourner les magrets côté chair, puis diminuer le feu. Badigeonner la peau des magrets de miel et saupoudrer de mélange quatre-épices.

Magret de canard en papillote épices miel et herbes instructions

  1. Faire des entailles sur la peau du magret le poser côté peau sur une poêle grill chaude à feu moyen 10 minutes pour le précuire à couvert et lui faire perdre sa graisse superflue l ôter de la poêle laisser refroidir un peu.
  2. Laver et hacher les herbes mettre une feuille d aluminium sur une plaque à four préchauffer le four à 180 degrés.
  3. Presser le citron mélanger le miel le jus de citron et les épices imbiber le magret de canard de cette préparation et le déposer sur la feuille d aluminium ajouter les herbes saler poivrer fermer hermétiquement la papillote enfourner pour 20 minutes.
  4. Laisser reposer 5 minutes à la sortie du four avant d ouvrir la papillote c est prêt ! Bon appétit 😋.

Autour du magret, dégraisser et couper un peu de peau (seulement autour). Placer les magrets sur deux feuilles alu superposées (côté peau dessous, viande au dessus). Saler, poivrer, ajouter du thym, de l'ail coupé en tranchettes, du persil coupé ou pas et deux feuilles de laurier sur la viande. Envie de changement, pensez au magret de canard en papillotes. Une papillote, un filet de canard, il ne reste plus qu'à choisir l'accompagnement, légumes, abricots et pour les plus audacieux pensez aux raisins ou au foie gras. Écrasez les graines de coriandre et de poivre de Sichuan dans un mortier.

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram