Easiest Way to Make Appetizing Soupe de potimarron aux lardons

Soupe de potimarron aux lardons2021. Faire revenir les dés de potiron dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile d'olive. Une fois que le potiron a rendu son jus, poivrer, et saler peu car les lardons le sont déjà, ajouter de l'ail et des aromates telles que les herbes de provence. Préparer le potiron: l'épépiner, l'éplucher et le couper en dés.

Soupe de potimarron aux lardons Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Eplucher le potimarron, retirer les pépins le couper en morceaux, puis éplucher les pommes de terres les couper tout mettre dans le bol. Dans un faitout, faite revenir l'oignon, lardons, le poireau et la chair du potiron dans l'huile à feu moyen. You can have Soupe de potimarron aux lardons using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe de potimarron aux lardons

  1. It’s 1 of potimarron de taille moyenne (1 en plus si vous voulez en faire un récipient à soupe).
  2. You need 180 g of lardon de porc (ou de dinde fumé pour nos amis qui ne mange pas de porc).
  3. Prepare 3 c of à s de crème fraiche.
  4. It’s of sel et poivre.

Faites chauffer l'huile dans une marmite et faites suer l'oignon. Ajoutez les cubes de potimarron et la tablette de bouillon, salez, poivrez, couvrez d'eau à hauteur puis portez à ébullition. Mixez en incorporant la crème, parsemez de persil ciselé et servez bien chaud. Peler et émincer finement les oignons et l'ail.

Soupe de potimarron aux lardons instructions

  1. Laver les potimarrons, et couper le chapeau d'un. Creuser un potimarron, il vous servira de récipient à soupe. Si vous ne le souhaitez pas passer à la prochaine étape. Éplucher et évider le potimarron puis le couper en morceaux. Dans une grande casserole y mettre la courge puis de l'eau à raz. Cuire 20 minutes à feu moyen vif (7 sur une induction)..
  2. Egoutter le potimarron puis le mixer. Remettre le contenu du mixeur dans la casserole puis verser les lardons. Réserver une poignée pour les faire griller à la poêle à feu moyen vif. Laisser mijoter à feu moyen (6 sur une induction) 10 minutes. Remixer le tout jusqu'à l'obtention du texture homogène. Ajouter la crème et assaisonner. Goûter..
  3. Servir bien chaud dans le potimarron creusé ou une soupière..
  4. NB: A table vous pouvez mettre des récipients qui contiendront "les petit extras" de la soupe: lardons grillés, gruyère râpé, crème fraiche ect….

Dans une cocotte-minute, faire chauffer un bon filet d'huile d'olive, y faire revenir l'ail et l'oignon puis ajouter la courge. Découvrez la recette à succès du Velouté de potiron, à tester aussi avec potimarron ou citrouille. Un régal pour toute la famille et un doux moyen de faire déguster des légumes à vos enfants. Couper le potiron en quartiers et ôter les graines. Vous pouvez en préparer plus que nécessaire : les dés de potiron et de citrouille.

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